A safra de cana-de-açúcar de 2025/26, finalizada oficialmente em 31 de março, terminou com 673,2 milhões de toneladas, segundo a Conab (Companhia Nacional de Abastecimento). Esse volume representa uma redução de 0,5% em relação à temporada anterior.
Mesmo com a queda, essa colheita de cana permitiu que o país produzisse a maior fabricação de etanol da história e a segunda maior de açúcar. o de açúcar na série da Conab, ainda que a colheita de cana seja menor em relação ao ciclo passado. Os dados do levantamento também revelam que esta é a terceira maior safra de cana registrada na série histórica, atrás das temporadas de 2022/23 e de 20/2025.
Conforme a autarquia, essa diminuição decorre das restrições hídricas, observadas durante as fases
de desenvolvimento das lavouras após a colheita em 2024, principalmente na Região Centro-Sul, onde, além da irregularidade das chuvas e do excesso de calor, foram registrados focos de incêndio, que afetaram parte dos canaviais.
Em razão desses fatores, a produtividade média das lavouras caiu 2,6%, para em 75.184 kg/ha. Em compensação, a área destinada à colheita aumentou nesta safra, estimada em 8,95 milhões de hectares, 2,1% superior à área colhida no ciclo anterior.
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Açúcar e etanol
A redução na produção de cana-de-açúcar reflete na fabricação dos subprodutos. Com o mercado mais favorável ao açúcar, boa parte da matéria-prima foi destinada à fabricação do adoçante. Segundo a Conab, foram 44,2 milhões de toneladas de açúcar produzidos em 2025/26, acréscimo de 0,1% em relação a 2024/25.
“A maior parte das regiões produtoras apresenta crescimento, reflexo do mercado favorável ao adoçante até o terceiro trimestre. Contudo, a menor disponibilidade de matéria-prima limitou o aumento inicialmente previsto”, diz a Conab.
Em relação ao etanol, a produção total somando cana e milho é estimada em 37,5 bilhões de litros, com aumento de 0,8% entre as temporadas . Mas considerando apenas o etanol derivado da cana-de-açúcar, houve redução de 6,9%. Desse total, 14,09 bilhões de litros são de etanol anidro e 23,41 bilhões de litros de etanol hidratado.
CTC inaugura indústria de produção de sementes de cana | CNN AGRO NEWS
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